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| La spiaggia di Pietra Ligure |
#trentinriviera - Scalando il Mare - prima puntata
[guidati da Betti, Lara e Patty]
31 maggio 2013
24 maggio 2013
Gasse con i piselli
Al termine gassa in Liguria è associata una pasta che un tempo corrispondeva a un nodo stile marinaro. Ed è un tipo di pasta già citata nella "Bibbia" della cucina genovese: La Cuciniera Genovese ossia la vera maniera di cucinare alla genovese di Giovanbattista e Giovanni Ratto, stampata a Genova nel 1893.
LE FARFALLE CON IL SUGO DI PISELLI
17 maggio 2013
La Torta Gobeletta
Questa ricetta è stata ispirata dalla foto delle prove dei gobeletti (tipici dolcetti liguri ripieni di marmellata o confettura) alla marmellata di chinotto di Savona, per l'evento #trentinriviera, che Patty dei Bagni Virginia ci ha mostrato su Twitter. Subito sono partiti RT, tweet, apprezzamenti e complimenti anche in spagnolo "vaya maravilla!!!! tiena algo dentro??" - mermelada de naranja amarga!! -"que bondad!!!!! me encanta!!!" ...e così, dato che nel Levante questi dolcini non si trovano facilmente, ho fatto una torta molto buona e molto ligure con la confettura di albicocche del Ponente. Grazie Patty ;)
LA TORTA GOBELETTA
15 maggio 2013
10 maggio 2013
Linea Verde ... basilico
Linea Verde ... basilico
puntata del 12 maggio 2013
registrata presso l'azienda "L'Aromatica"
di Sarzana (La Spezia)
08 maggio 2013
07 maggio 2013
Tagliolini con sarsa Marò, dadolata di pecorino e fave novelle
TAGLIOLINI CON SARSA MARO’,
DADOLATA DI PECORINO
E FAVE NOVELLE
06 maggio 2013
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