23 gennaio 2013

"Per Tutti i Gusti" - Liguria: Claudio Tiranini


Chef Claudio Tiranini :
Savona




Claudio Tiranini e Carlo Vischi  































I piatti preparati:
Il mare galleggiante - Smorfia di capesante 
Tartare fuori tempo massimo di palamita, branzino e gambero bianco





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